Cette ancienne variété originaire de l’île de Malte est sans doute une des meilleures variétés d’orange demi sanguine. Elle est principalement cultivée en Tunisie, d’où son autre nom usuel de Maltaise de Tunisie. L’arbre forme un oranger vigoureux de 3 à 5 mètres de haut et produit des oranges douces, avec un jus de qualité exceptionnelle. Cette orange offre une chair juteuse, légèrement teintée de rouge, à la fois douce, parfumée et légèrement acidulée. Comme la plupart des orangers la floraison printanière est très parfumée. Les fruits se récoltent de janvier à mars. -8°C.