Nos exploitations
Finca Roxanne – Finca de Carcaixent, région de Valence, Espagne
D’une superficie d’environ 15 hectares en production, la grande majorité en restanques (terrasses), cette propriété ne permet aucune mécanisation : tout y est fait à la main.
Ancienne propriété et résidence secondaire du baron de Carcaixent, c’est ici que se déroulent nos stages de formation à la culture des agrumes, animés par Olivier Biggio.
Essentiellement dédiée à la culture d’agrumes, on y trouve les variétés suivantes :
- Mandarine Orri
- Tangelo Alizza
- Dekopon
- Onyx
- Orange Navelina M7
- Orange Valencia
- Hayvva
Pour les exotiques (avocats, mangues et papayes), les variétés principales sont :
Manguiers :
- Palmer
- Nam Dok Mai
- Maya
- Lippens
- Afonso
- Ataulfo
- Glen
Avocatiers :
- Hass
- Bacon
- Lamb Hass
- Choquette
- Carla
- Lula
Tout cela ne serait possible sans la présence de José Catalyud et de ses enfants, qui travaillent de génération en génération sur cette exploitation depuis plus de 80 ans.
Eux seuls savent la cultiver, la connaissent dans ses moindres recoins, ses canaux, ses 180 restanques !
Nous profitons donc de ces quelques lignes pour exprimer toute notre reconnaissance pour leur gentillesse, leur dévouement et leur fidélité.
Sans aucun doute, notre finca préférée, mais aussi la plus capricieuse !
Au-delà d’un site de production, c’est une véritable personnalité.
Finca Roxanne – Villalonga, région de Valence, Espagne
C’est notre plus ancienne propriété, et également celle où nous résidons.
C’est aussi la plus petite, avec environ 4,5 hectares.
Essentiellement dédiée à la culture des fruits exotiques, nous y cultivons des mangues, avocats, fruits de la passion, ainsi que quelques papayes et bananes.
C’est également là que se trouvent le verger conservatoire de mangues, avec plus de 90 variétés, et celui d’avocats, regroupant environ 40 variétés venues du monde entier.
Mis en place sur un hectare l’an dernier, cet ensemble constitue la base de nos essais de croisement et de création variétale.
En un mot, un cadre d’exception pour la culture des tropicaux, au pied de la Safor, montagne culminant à 1 000 mètres d’altitude, et à seulement 8 km de la mer.
Zéro résidu – Label GlobalG.A.P.
Nos cultures respectent les plus hauts standards de qualité.
Elles sont certifiées GLOBALG.A.P., une norme internationale qui garantit une
production agricole durable, sûre et traçable.
Elles sont également conduites en mode « zéro résidu de pesticides »,
c’est-à-dire sans aucun résidu détectable dans les fruits récoltés.
Ce double engagement assure que nos fruits sont sains, entièrement
traçables et cultivés dans le respect de l’environnement –
reflétant notre vision d’une agriculture responsable,
transparente et durable.