cédrat maxima

Citrus Medica ‘maxima’ ou cédrat maxima

Cette ancienne variété originaire d’Asie est l’une des plus impressionnantes parmi les agrumes. Elle est principalement appréciée pour la taille spectaculaire de ses fruits, pouvant peser de 2 à plus de 3 kg, d’où son qualificatif de « Maxima ». L’arbre forme un arbuste ou petit arbre vigoureux d’environ 3 mètres de haut au port compact et étalé. C’est une variété appréciée aussi bien pour son aspect ornemental que pour son intérêt culinaire. Il offre un fruit impressionnant à la peau jaune vif, épaisse et bosselée, et à la pulpe légèrement acide. Son zeste et son écorce sont particulièrement riches en huiles essentielles parfumées et sont très recherchés pour les confiseries, les pâtisseries, les liqueurs ou la cuisine. La floraison printanière est remarquablement parfumée, aux fleurs blanches nuancées de pourpre. Les fruits se récoltent d’octobre à janvier.

Rusticité : -2°C, à cultiver principalement en pot pour hivernage ou en pleine terre en climat doux méditerranéen.

Format de vente : Pot de 3 litres. Vendu à l’unité.

Taille des plants : Environ 140 cm.

Greffage : Sur porte-greffe FA5, garantissant une excellente vigueur et adaptabilité fruit.