5 X Avocatier bacon

Persea americana ‘Bacon’ – L’Avocatier Rustique et Productif

Découvrez le Persea americana ‘Bacon’, un avocatier de type B réputé pour sa grande rusticité (-5 à -6°C), en faisant l’une des variétés les plus adaptées aux climats tempérés. Ce cultivar protandre se distingue par sa productivité élevée et ses fruits ovales à peau granuleuse, verte et brillante. Son port vigoureux et sa capacité à s’adapter à diverses conditions de culture en font un excellent choix pour les producteurs souhaitant un avocatier résistant et performant. Il est également idéal pour la pollinisation croisée, notamment en association avec des variétés de type A (‘Hass’, ‘Fuerte’, ‘Pinkerton’…) pour améliorer la production.

Conditionnement et Présentation

Format de vente : Pots de 7 litres. Vendus par lot de 5 plantes.

Taille des plants : Entre 1 m et 1,20 m

Greffage : Sur porte-greffe ‘Mexicola’, garantissant une excellente vigueur et une tolérance accrue au froid

Fruit

Taille : Moyenne à grande, format idéal pour la consommation courante

Forme : Ovale, caractéristique de la variété

Peau : Granuleuse, verte et brillante, offrant une belle présentation

Chair : Douce et fondante, parfaite pour la consommation en frais

Goût : Subtil et équilibré, légèrement beurré mais moins riche que ‘Hass’

Aspect et Esthétique

Couleur : Vert brillant, ne devenant pas noir à maturité

Écorce : Granuleuse et résistante, idéale pour la manipulation et le transport

Cycle de Récolte

Période : De novembre à mars, avec une production stable

Maturation : Mûrit après récolte, permettant une gestion flexible des stocks

Productivité : Élevée et régulière, encore optimisée en association avec un type A (‘Hass’, ‘Pinkerton’…)

Résistance Climatique

Tolérance au froid : Jusqu’à -5 à -6°C, faisant de ‘Bacon’ l’un des avocatiers les plus résistants

Adaptabilité : Convient en pleine terre dans les climats doux et en pot pour les régions plus fraîches

Avantages pour les Professionnels

Qualité Premium : Un avocat résistant et productif, apprécié pour sa chair douce et sa texture fondante

Grande Rusticité : L’un des avocatiers les plus tolérants au froid, parfait pour les zones tempérées

Facilité de Commercialisation : Peau résistante, bon calibre et goût équilibré, adapté aux attentes du marché

Pollinisateur Idéal : Variété de type B, essentielle pour améliorer la productivité des avocatiers de type A (‘Hass’, ‘Fuerte’, ‘Pinkerton’…)

Adaptabilité Climatique : Bonne résistance aux conditions variées, culture possible en pot ou en pleine terre