avocatier lambhaas

Persea americana ‘Lamb Hass®’ – L’Avocatier Compact et Productif

Découvrez le Persea americana ‘Lamb Hass®’, un avocatier de type A, issu d’un croisement entre le célèbre ‘Hass’ et ‘Dwarf Gwen’, offrant un port compact et maîtrisé. Contrairement aux avocatiers traditionnels, il peut être taillé à 2 mètres, facilitant sa culture en serre, en intérieur ou en petit espace. Ses gros fruits à peau vert très foncé à presque noir à maturité renferment une chair vert pâle encore plus crémeuse que ‘Hass’, avec des notes subtiles de noisette. Son pelage facile en fait une variété idéale pour une consommation aisée. Pour une meilleure productivité, il est recommandé de le planter avec un avocatier de type B (‘Bacon’ par exemple) pour favoriser la pollinisation croisée. Rustique jusqu’à -5 à -6°C, il convient à une culture en pleine terre en climat doux ou en pot pour une protection hivernale.

Conditionnement et Présentation

Format de vente : Pot de 7 litres. Vendu à l’unité.

Taille des plants : Entre 1,20 m et 1,50 m

Greffage : Sur porte-greffe ‘Mexicola’, garantissant une meilleure tolérance au froid et une vigueur optimale

Fruit

Taille : Gros calibre, idéal pour la commercialisation

Forme : Ovale à légèrement allongée, similaire à ‘Hass’

Peau : Vert très foncé, devenant presque noire à maturité, épaisse et résistante

Chair : Vert pâle, ultra crémeuse, encore plus fondante que ‘Hass’

Goût : Notes de noisette subtiles, offrant une saveur raffinée et équilibrée

Facilité de pelage : Se pèle facilement, un atout pour la consommation et la préparation culinaire

Aspect et Esthétique

Couleur : Vert foncé à noir, selon la maturité

Écorce : Épaisse mais souple, résistante aux manipulations et au transport

Cycle de Récolte

Période : De mai à septembre, selon les conditions climatiques

Maturation : Mûrit après récolte, facilitant la gestion des stocks

Productivité : Élevée, encore améliorée avec un pollinisateur de type B (‘Bacon’)

Résistance Climatique

Tolérance au froid : Jusqu’à -5 à -6°C, adapté aux climats doux

Adaptabilité : Convient à la culture en pleine terre dans les régions tempérées et en pot dans les zones plus fraîches

Avantages pour les Professionnels

Qualité Premium : Gros fruits savoureux, crémeux et faciles à peler, répondant aux attentes des consommateurs exigeants

Port Compact : Possibilité de le tailler à 2 mètres, rendant sa culture idéale en serre, en intérieur ou en petit verger

Facilité de Commercialisation : Peau épaisse et résistante, saveur de noisette et texture fondante, un produit recherché sur le marché

Bonne Productivité : Rendement élevé, optimisé par la présence d’un pollinisateur de type B (‘Bacon’)

Rusticité et Adaptabilité : Bonne résistance au froid (-5 à -6°C), culture possible en pot ou en pleine terre selon les conditions climatiques